沖縄食材～雲南百薬のむかご:なごみのへや

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沖縄食材～雲南百薬のむかご

内地は急に秋らしい陽気になってきたようですねキノコ

エアコンをつける時間もだいぶ減ってきたとはいえ
さすがに

はまだまだ暑いですよね

今週から１０月に入るとは信じられません

さてＪＡでまたまたみつけた不思議食材宇宙人

”雲南百薬のむかご”
みかけはゴツゴツした感じです

雲南百薬はヌメリのある野菜ですよつば

本土にもあるつるむらさきに似ています

お肉と一緒に炒めると美味しいですよあしあとピンク

むかごは植物の芽の一種だそうですふたば

一般的には山芋のむかごが秋の味覚として有名です

沖縄食材～雲南百薬のむかご

素揚げにして塩で食べてみました

ホクホクとした食感ですキラキラ　

ついでに最近マイブームのうりずん豆も天ぷらにしていただきました
とがっているところがカリカリになって美味しかったですニコニコ

ＪＡはけっこう観光客の方も利用されてますね

珍しい果物やいろんな特産物も売っているので
見ているだけでも楽しいですよね音符オレンジ

＊Marilynのキッチン byクックパッド
よかったら見てねヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ

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2010年09月28日 17:29

Posted by まる☆
│Comments(7) │✿レシピ

この記事へのコメント

こんばんは。

私の母もJAでうりうずん豆買ってきてましたよ！
私もうりずん豆が大好き。
かるく湯通しして、サラダにしてもおいしいんですよね。

JAって確かに不思議なお野菜や果物もありますよね。
見ているだけでも楽しくなります。（＾＾）

Posted by Yuri Yuri

at 2010年09月28日 21:00

◆Yuriさん◆

うりずん豆は歯ごたえもよくて美味しいですよね♪

他にも不思議食材いろいろ試したのだけど
失敗したのもあります＾＾；

私もJAによく出没するので
Yuriさんのママとすれ違ってるかも（＾＾）

Posted by まるぞう at 2010年09月28日 22:33

むかご？？？

初めて聞く野菜だよ～
うちな～んちゅだけど、本土出身の人から教えてもらう事いっぱい！

むかごは素揚げや肉と炒めても美味しいのね。うりずん豆は、天ぷらでもサラダにしても美味しいのね。今度買って食べてみようっと！

まるちゃん、Yuriちゃん、情報ありがとう（笑）
これからも、無知な私にいろいろうちな～野菜の事教えてね(^^ゞ

Posted by Koma at 2010年09月29日 07:15

◆Komaさん◆

本土では”山芋のむかご”を炊き込みご飯に入れて食べるんだって(^.^)
私は食べたことなかったけど＾＾；

沖縄にはまだまだ不思議食材がいっぱいあるのよね～
また紹介させてもらいま～す♪

Posted by まるぞう at 2010年09月29日 19:52

いろんな食材にチャレンジしていてすごいねー

私もよくJA行くんだよ。
でも、ついつい知ってる野菜しか
買わないんよねー　＞＜；

葉っぱ系は、どーすればいいのか
分からないものがいっぱい。

ちょことしたお惣菜も　JA美味しいよね。

Posted by Tom-ko☆＆her family at 2010年09月30日 20:30

むかご？なんだこりゃ？

まるぞうさん、JAマニアだねー。笑
でも、そのチャレンジャー精神は素晴らしい！

Posted by ぐーママ at 2010年10月01日 01:48

◆Nさん◆

はい
珍野菜大好きです(^_^)/

果物はけっこう微妙なのが多いけど。。。＾＾；

お惣菜も安くていいですよね♪
あと冷凍の餃子もイケますよ（*^_^*）

◆ぐーママさん◆

チャレンジャーかしら？
私変わった食べ物けっこう好きかも（＞＜）

ＪＡはいろんな発見があってホント面白いんだから～(^o^)

Posted by まるぞう at 2010年10月01日 10:33

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