塩麹

天使のにゃーま



でもときどき悪魔




今はやりの塩麹とやらを買ってみた

鶏胸肉を切って１時間くらい漬けて焼くだけ
（焦げやすいのでフライパンにクッキングペーパーを敷いて焼く）



お肉はとてもしっとりやわらかくなります
味はさっぱりした味噌味みたいな感じ

野菜をつけると漬物になるそうです

味が単一なのでちょっと物足りなさを感じるかも（個人的な感想）
でも麹だからきっと体にはいいはずね