鶏だし工房 Garyu-ya （泡瀬）

ラーメン大好き

泡瀬にちょっとおシャレなラーメン屋さんがありましたよ

鶏だし工房 Garyu-ya
中城の人気店『我流屋』さんの姉妹店です


店構えはとてもラーメン屋には見えない
オシャレなバーのような感じ
北部にはこんなお店はまずないでしょ。。。

７月にオープンしたばかりのようで
内装もとってもキレイです（写真撮ってないけど）


注文はお店の方にこの札を渡します


なんとテイスティング用のスープが出てきました
まだ塩などの味付けを加えていない状態のものです
ラーメン屋でこんなこと初めて
コラーゲンたっぷりの鶏ガラスープ


醤油ラーメン650円
麺は太麺でかなりコシがあります
濃厚な鶏ガラスープによくからみます
和風のダシなのでしつこさはないです
サービスでご飯つきスープをかけて食べました


つけ麺セット950円
ご飯と揚げ物付き（お得です）

ラーメンよりもさらに太麺で食べ応えあり
つけ汁の底には焼き石が入っていて
冷めずに最後までアツアツで頂けます



前に行ったイタリアンのお店『アンコラ』さんの２軒となりでした


鶏だし工房 Garyu-ya アワセベイアリア店
沖縄県沖縄市泡瀬3-12-26
098-934-2218　
営業時間　11:30-23:30
定休日 木曜日
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