なごみのへや

お昼寝気持ちいいにゃ～

ハイサ～イ
まる☆クッキングの時間です

今日はツルムラサキと豚肉の炒め物を作ります



これがツルムラサキです
夏が旬のお野菜で紫色の茎と青々とした葉っぱが特徴です

ビタミンC、B2、カリウム、鉄など栄養豊富で夏にぴったりの食材です

熱を加えるとちょっとぬめりが出ます
（ちなみに島野菜ではないですよ）

雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）という名前で売られている大きな葉っぱもツルムラサキの仲間です
沖縄ではこちらの方が多く出回ってるかもしれません



葉っぱと茎に分けます（今回は茎は使いません）



ごま油で豚肉を炒めます
ニンニクも入れると美味しいです



お肉にだいたい火が通ったら葉っぱも加えます
多いように見えますがすぐにしんなりするので大丈夫ですよ



醤油、塩、だしの素で味付けをします
ごめんなさい
目分量なので適当です



できあがり～



茎はきんぴらにでもして食べましょう
アスパラみたいな食感です



＜おまけ＞



もやしのヒゲ取りしてると市場のおばぁになった気分

週末の土曜日は梅雨の晴れ間
今年初のシュノーケリングへ行ってきました



水中撮影も可能なデジカメを持って海へ



指写っちゃってるし（＞＜）
ブレてうまく撮れなかったけどいろんな種類の珊瑚がキレイに残っていてサイコーでした

でも写真はこれだけ・・・
実は途中でデジカメのシャッターがなぜかおりなくなり撮影不可能に・・・
バッテリーは足りてるはずなのに～

iPhoneを買ってからというものデジカメほったらかし
だからバチが当たったのかな



◆　　　◆　　本土復帰40年　　◆　　　◆



なんでもない穏やかな日

でも今日は沖縄・・・だけでなく日本にとって特別な日です
40年前の今日5月15日　沖縄は本土復帰を果たしました

全国の7割以上の米軍基地が沖縄に集中しているという現実
まさか40年たった今でも基地問題に翻弄され続けているとは
復帰当時の県民は思いもよらなかったでしょう



沖縄が本当の平和を取り戻すのはいつ？

アメリカのおデブ猫　ミャウ君（2歳・オス）が先週亡くなったそうです
動物保護施設でダイエットに励んでいる最中でした



体重はなんと39.10ポンド（およそ18㎏）




見て下さいこの大きさ

それにしてもどうしてこんなにデッカくなっちゃんだろう・・・
どうやら飼い主さんがホットドッグをいっぱい食べさせたらしいです
アメリカらしいですね(>_<)

飼い猫ちゃんの健康管理は飼い主さんの責任ですよね
改めて。。。

ミャウ君のご冥福をお祈りします


さてうちのにゃーまさんはというと・・・

現在の体重4.2㎏
去年の夏は4.8㎏もあったからけっこうやせたのね～

エサをヘアボールコントロールに変えたらこの体重に落ち着いたんですよ



ボクは細マッチョにゃ～

なんかゴツゴツしたおもちゃだニャ

5月8日はゴーヤーの日

1997年にJA沖縄経済連と沖縄県が設定
語呂合わせとゴーヤーの出荷が増える時期だからとのこと

すっかりポピュラーな食材となったゴーヤー
ゴーヤーには血糖値やコレステロールを下げたり、ガン細胞を抑制する成分が含まれていているそうです。

夏バテや疲労回復に効くビタミンCは加熱に弱いのですが
ゴーヤーのビタミンCは加熱しても壊れにくい
しかもお肉などの動物性食品と一緒に摂るとさらに効果的だそうですよ

ゴーヤーちゃんぷるーは理にかなったレシピなんですね



この夏もいっぱいゴーヤーを食べようっ

GW初日にまさかの梅雨入りで心配したけど
後半はお天気に恵まれてよかった～



GWは夏限定の海バイトにいってきました
梅雨入りしたせいかお客さんは思ったより少な目

そんなに忙しくはなかったんだけど・・・
新入りの2人のおばぁが超マイペースでちょっとイラッ

今日は疲れがドッと出てしまいました



ムニャムニャ



ムニャムニャ



ボクはごろごろウィークだったにゃ


＜おまけ＞

招かれざる客



最近ベランダによく来るお客さま
この鳥さんなんと口にヤールーをくわえてやってくるんです。。。



にゃーま
目を見開いて「カッカッカッカッ・・・」ってうなりながら見てました